فوائد زيت الحبة السوداء
نبذة عن أنواع الزيوت
قبل أن أتطرق عن فوائد زيت الحبة السوداء, أريد أن أنبه أنه هناك فرق بين الزيوت النباتية والزيوت الأساسية
الزيوت الأساسية
فالزيوت الأساسية هي التي نحصل عليها عن طريق التقطير بواسطة ألة تقطير أخترعت من العرب قديما وتسمى الإنبيق, ومنه اشتقت كلمة alambic التي هي عبارة عن حلة يوضع فيها الماء من الأسفل وتوضع النباتات فوقها سواء كانت أوراق (مثل النعناع)
أو زهور (مثل الورد والياسمين) أو بذور(مثل الصنوبر البحري) أو جذور(مثل عرق السوس أو جذورنبتة القراص) ثم يسخن الماء ويبدأ يتبخر وذلك البخار يمر عبر تلك النبتة وإذا وصل إلى الأعلى يمر عبر أنابيب لكي تقل حرارته ويتحول ذلك البخار إلى سائل وذلك السائل هو عبارة عن ماء مقطر ممزوج بالزيوت الأساسية فيفصل بينهما ونحصل على الزيوت الأساسية , وبعض النباتات تحتاج لكميات كبيرة جدا لكي تحصل على بعض القطرات.
ويجب استعمال الزيوت الأساسية بحذر شديد ومعرفة دقيقة لأنها لديها آثار جانبية ومعظمها تضاف إلى الزيوت النباتية في الإستعمال
الزيوت النباتية
أما الزيوت النباتية فهي التي تستخرج من البذور والفواكه عن طريق آلات العصرواستعمالها آمن وليس لديها أثار جانبية مثل الزيوت الأساسية (طبعا إذا لم يفرط في استعمالها) مثل زيت الزيتون وزيت الحبة السوداء وزيت عباد الشمس وزيت اللوز وجوزالهند وغيرها
وتوجد منها الثخينة كزيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت الضرو، وتوجد الخفيفة مثل زيت السمسم وزيت الحبة السوداء وزيت بذور العنب ,
ودائما يفضل زيت العصرة الأولى على البارد (مثل ما تقوم به معصرة أبوالقاسم) , لأنه يوجد من يسخن البذور لكي تعطيه كمية أكثر من الزيوت ولكن فوائد الزيت تقل ويوجد أيضا من يعصر التفل الذي يحصل عليه بعد العصرة الأولى لكي يحصل على زيت إضافي ولكنه لن يكون بجودة العصرة الأولى
وتوجد منها الثخينة كزيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت الضرو، وتوجد الخفيفة مثل زيت السمسم وزيت الحبة السوداء وزيت بذور العنب ,
ودائما يفضل زيت العصرة الأولى على البارد (مثل ما تقوم به معصرة أبوالقاسم) , لأنه يوجد من يسخن البذور لكي تعطيه كمية أكثر من الزيوت ولكن فوائد الزيت تقل ويوجد أيضا من يعصر التفل الذي يحصل عليه بعد العصرة الأولى لكي يحصل على زيت إضافي ولكنه لن يكون بجودة العصرة الأولى
النقيع الزيتي
ويوجد نوع ثالث وهو النقيع الزيتي (macérat huileux) وهو عبارة عن زيت نباتي مثل زيت عباد الشمس أو زيت السمسم تنقع فيه أوراق أو زهور نباتات لا يمكن عصرها لمدة معينة فيمتص بعضا من الزيوت الأساسية لتلك الزهور والمواد الفعالة لتلك النبتة ويمكنكم اقتناء بعض منها في معصرتنا.
فوائد زيت الحبة السوداء
لزيت الحبة السوداء فوائد كثيرة وعديدة لا تحصى لا يسعها مقالة واحدة بل ألف فيها كتب عديدة, فهي مغذية وحافظة ومرطبة ومجددة للخلايا ومقوية لجهاز المناعة ومقاومة للبكتيريا والفيروسات والفطريات,مضادة للأكسدة,مضادة للشيخوخة بسبب احتوائها على أوميغا 3,
يتبع.................................................
يتبع.................................................
إرسال تعليق